塔吉克斯坦人的这些习惯你知道吗？

塔吉克斯坦人有哪些不寻常的习惯？

自古以来，当地人就用这个手势表示客人在他们心中的位置。

在打招呼时，塔吉克斯坦人不仅把一只手放在胸口，有时也会用双手示意，向客人表示友好：两手空空，没有武器。

在东方，馕的地位非常高。比如在塔吉克斯坦，人们不用刀切馕，而是用手掰开。

中亚国家的餐桌礼仪严禁将整块馕和碎馕正面朝下放——当地人认为，这是对馕的不尊重。

在塔吉克斯坦南部，Fatirmaska是夏季流行美食之一：将热腾腾的酥皮馕掰碎，拌上融化的黄油。

为了让这道“扎实”的美食更爽口，当地人会配上甜瓜或葡萄。通常两三百克的Fatirmaska就够五个人吃。

这道菜与塔吉克斯坦人习惯在吃甜瓜、西瓜和葡萄时配馕的习惯有关。Fatirmaska量大价廉，很受农村地区低收入家庭的喜欢。当地民间医学认为，葡萄、甜瓜和馕一起吃，可以预防肠道疾病。

抓饭在中亚是“美食之王”，无论婚礼、仪式还是纪念日，任何隆重活动都少不了抓饭。

但为什么要在早上吃抓饭？这个习惯出现的时间并不长，完全是为了方便客人，让他们能在上班前抽空参加活动。

在塔吉克斯坦，人们认为刚泡好的绿茶中含有能降低体温的“寒性”元素，即使炎炎烈日，冒着热气的绿茶也能解渴。

当地人将食物和饮料分为“寒性”和“热性”。红茶属于“热性”，在寒冷季节饮用可以取暖，而绿茶属于“寒性”，在大热天最管用。

很久之前，当地人就是这样向客人证明茶里没有毒的：主人将茶分三次倒入杯中，然后再倒回壶中，再倒满自己的杯子，喝一口，再倒给其他人喝。

主人给客人倒茶的次数越多，就越能表达对客人的尊重和敬意。这就是为什么塔吉克斯坦人只往茶碗里倒一点点茶，甚至只倒满碗底，当地人以这种方式表示希望继续对话，让客人待得更久。

相反，满满一杯茶象征着做客结束，仿佛在说：“该走了”。

在许多欧洲国家，人们认为心脏是所有感官的中心和人体的最主要器官，而在塔吉克斯坦，人们认为肝脏更重要，因此常用“我的肝脏”赞美女孩。这种说法类似中国常说的“我的小心肝”，但不仅限于情侣之间的爱称。

塔吉克斯坦人有很深的家族情，有时一个村子甚至附近几个村子的所有人都是亲戚，彼此相熟。因此，他们对陌生人和自己人之间的界限往往很模糊，也会毫不顾忌地问问“朋友”工资是多少。

塔吉克斯坦人可以坐在，甚至睡在铺着地毯和库尔帕恰（塞满棉花或棉布的床垫）的地上。传统上，当地人吃饭时也围着节日餐桌席地而坐。

如今，在一些茶馆和餐厅，除了常见的桌椅外，也能看到带库尔帕恰的榻榻米。

热情好客是塔吉克斯坦人的特点。无论是本地客人还是外国客人，塔吉克斯坦人都会热情接待，欣然邀请对方到家里做客，请客人喝茶吃饭，送上补给。

当地人认为，用手吃饭有利于消化。因为触摸食物的触觉会直接传到大脑，使大脑向胃发出信号，释放适量的消化液，从而帮助更好消化食物。

在味道方面，很多人认为，用手吃饭，尤其是抓饭，味道会更好。